Orçamento
Português
Selecione um idioma
7 erros comuns no açougue que podem prejudicar qualidade, vendas e segurança

7 erros comuns no açougue que podem prejudicar qualidade, vendas e segurança

Gerenciar um açougue exige muito mais do que apenas bons cortes de carne. Questões como higiene, controle de...
Continue Lendo
Padronizar cortes em cubos ou tiras: vantagens da automação para o seu negócio

Padronizar cortes em cubos ou tiras: vantagens da automação para o seu negócio

Em açougues, cozinhas industriais e indústrias alimentícias, uma das maiores preocupações é...
Continue Lendo
É possível cortar peixe congelado com a serra fita?

É possível cortar peixe congelado com a serra fita?

Com o aumento da busca por proteínas alternativas à carne vermelha, o consumo de pescado vem...
Continue Lendo
Repasse de carne: o que é essa técnica e quando fazer no processo de moagem

Repasse de carne: o que é essa técnica e quando fazer no processo de moagem

No preparo de produtos cárneos, pequenos detalhes no processo têm grande impacto no resultado...
Continue Lendo
Indústria de alimentos sem alvará sanitário: 5 riscos que você não pode correr

Indústria de alimentos sem alvará sanitário: 5 riscos que você não pode correr

Operar no setor alimentício exige mais do que boa intenção e produto de qualidade. Isso porque a...
Continue Lendo
Ponto comercial para açougue: como escolher o lugar perfeito para o sua casa de carne?

Ponto comercial para açougue: como escolher o lugar perfeito para o sua casa de carne?

Escolher o ponto comercial para açougue é uma das decisões mais estratégicas para o sucesso do...
Continue Lendo
Comercializar carne temperada pode atrair mais clientes para o açougue?

Comercializar carne temperada pode atrair mais clientes para o açougue?

A venda de carne temperada deixou de ser apenas um complemento no balcão e passou a ser uma...
Continue Lendo
É possível utilizar a ensacadeira para rechear churros?

É possível utilizar a ensacadeira para rechear churros?

A busca por eficiência, padronização e ganho de escala tem levado confeitarias, padarias e cozinhas...
Continue Lendo
Qual é o lucro médio de um açougue? Descubra aqui se sua operação é rentável!

Qual é o lucro médio de um açougue? Descubra aqui se sua operação é rentável!

Uma das perguntas mais comuns entre donos e gestores de açougues é direta: ?afinal, quanto dá para...
Continue Lendo
Por que meu açougue não cresce: os 4 erros mais comuns

Por que meu açougue não cresce: os 4 erros mais comuns

Todo dono de açougue que decide crescer passa pelo mesmo ciclo:  Aumenta o volume de...
Continue Lendo
Como limpar áreas difíceis no açougue e evitar problemas com a Vigilância Sanitária?

Como limpar áreas difíceis no açougue e evitar problemas com a Vigilância Sanitária?

Manter a limpeza em um açougue não é apenas uma questão estética. Trata-se de segurança alimentar,...
Continue Lendo
Elimine os micropontos de corrosão para manter suas certificações e contratos a salvo

Elimine os micropontos de corrosão para manter suas certificações e contratos a salvo

Equipamentos limpos. Produção fluindo. Auditoria marcada para semana que vem. Por fora, tudo parece...
Continue Lendo
Você controla a produção ou ela controla você? O teste de produtividade que todo dono de açougue deveria fazer

Você controla a produção ou ela controla você? O teste de produtividade que todo dono de açougue deveria fazer

Você entra no seu açougue às 7h da manhã prometendo que, hoje, vai conseguir focar em questões...
Continue Lendo
Fale conosco

Preencha o formulário ao lado e entraremos em contato em seguida.

Orçamento Rápido WhatsApp
Carregando

Aguarde

Usamos cookies para personalizar e melhorar sua experiência em nosso site. Ao usar o nosso site, você concorda com o uso de cookies.
Para maiores informações, leia nossa Política de Privacidade atualizada.

ACEITAR E FECHAR