A la hora de elegir el moledor ideal para tu carnicería, un detalle marca toda la diferencia: el material del bocal. ¿Galvanizado o Inoxidable?
Cada opción tiene sus características, ventajas y aplicaciones específicas. Comprender esas diferencias es esencial para hacer una elección que acompañe el ritmo de la producción, preserve la calidad de las preparaciones y ofrezca la mejor relación costo-beneficio para tu negocio.
En este contenido, te mostramos qué debes considerar antes de decidir. Con información, podrás realizar una inversión segura y con retorno garantizado.
Picadora B22 con Bocal Galvanizado o Inox: entiende la diferencia entre los modelos
La Picadora B22 con bocal galvanizado tiene un diseño más simple, con una entrada de carne reducida y un sinfín de menor tamaño, lo que resulta en una producción media de aproximadamente 250 kg por hora.
En cambio, la Picadora con bocal de Acero Inoxidable es más robusta y tecnológica, con una entrada ampliada y un sinfín de mayor capacidad, permitiendo una producción media de hasta 500 kg por hora.
Durabilidad y resistencia: ¿qué cambia entre el galvanizado y el Inox?
La principal diferencia entre los bocas de Inox y los galvanizados está, ante todo, en la seguridad alimentaria.
El bocal de Acero Inoxidable 304 está hecho de material atóxico, que no libera residuos ni contamina los alimentos. Además, cumple con las exigencias de la Vigilancia Sanitaria.
En cuanto a la durabilidad, el Acero Inoxidable también se destaca: su vida útil puede ser entre 80% y 90% superior a la del bocal galvanizado.
Higienización en el día a día: ¿qué material facilita más la limpieza?
Cuando se trata de la limpieza y el mantenimiento diario de la picadora, el tipo de bocal tiene un impacto importante en la rutina de la carnicería.
El bocal de Acero Inoxidable 304 se destaca por ser más resistente a la corrosión, incluso con la exposición constante a la humedad, la sal, los condimentos, la grasa y los productos de limpieza.
Al ser un material atóxico y liso, no retiene residuos, evita puntos de contaminación y resulta mucho más fácil de higienizar, agilizando la sanitización diaria.
Por otro lado, el bocal galvanizado, aunque funcional, requiere cuidados. Con el tiempo puede sufrir desgaste y corrosión, especialmente en ambientes húmedos, lo que puede comprometer tanto la seguridad de los alimentos como la durabilidad del equipo.
Mayor calidad y cumplimiento de las normas sanitarias: si eso es lo que busca tu negocio, estas máquinas son para ti
Al trabajar con alimentos, especialmente con carne, la elección del equipo correcto impacta directamente en la seguridad del consumidor y en la reputación de tu marca.
Por eso, las picadoras de carne con bocal de acero inoxidable o galvanizado se destacan: ambos modelos están diseñados para cumplir con las exigencias más rigurosas del sector alimentario, ofreciendo resistencia, eficiencia y fácil higienización.
El bocal de acero inoxidable garantiza mayor durabilidad, resistencia a la corrosión y es ideal para grandes volúmenes.
El bocal galvanizado, en cambio, es una opción accesible, con excelente rendimiento y también adecuada para entornos que priorizan la limpieza y el cumplimiento de las normas sanitarias.
Por lo tanto, ambas máquinas son inversiones seguras para quienes buscan equipos en conformidad con las exigencias sanitarias y desean asegurar productos finales de alta calidad.
Inox-Design: soluciones completas para el procesamiento de carnes
En Inox-Design, nuestros equipos están fabricados en Acero Inoxidable 304, un material ampliamente utilizado en la industria alimentaria por su alta resistencia a la corrosión, durabilidad, propiedades atóxicas y seguridad alimentaria.
Este material garantiza mayor seguridad en el contacto con los alimentos, facilita la higienización diaria y aumenta la vida útil de las máquinas, ofreciendo confiabilidad y rendimiento a quienes trabajan con carne día a día.
Con un enfoque en calidad, seguridad y eficiencia, Inox-Design ofrece equipos que cumplen con las exigencias del mercado y contribuyen a una producción más higiénica, duradera y profesional.
